Page FacebookRecette Buche de Noël Thermomix
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Préambule : La bûche de noël n'est pas aussi longue à préparer qu'on pourrait le croire. Cette recette confectionnée avec un robot Thermomix vous permettra de réaliser une bûche gourmande et savoureuse en une demi-heure de préparation.(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 125 g de farine,
- 150 g + 125 g de sucre,
- 1/2 l de lait,
- 5 oeufs,
- 1 orange,
- 1 citron jaune,
- 1 citron vert
Préparation de la recette Buche de Noël Thermomix étape par étape:
- 1Mettez en chauffe le four à 180°C (thermostat 6). Clarifiez les oeufs puis déposez les jaunes dans un saladier avec la farine et le sucre.
- 2Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement au mélange.
- 3Étalez la préparation sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 minutes. Enroulez ensuite la pâte cuite dans linge propre et humide.
- 4Plongez les zestes des fruits dans une casserole d'eau froide puis faites-la porter à ébullition afin de les blanchir. Placez le reste des ingrédients dans le robot Thermomix. Programmez ensuite le robot sur 7 minutes de cuisson à 90°C.
- 5Incorporez les zestes à la crème puis étalez-en la moitié sur la pâte. Roulez ensuite la pâte sur elle-même puis nappez avec le reste de crème.
- 6Entreposez au frais pendant 1 heure avant de servir.
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