Recette Buche de Noël Weight Watchers

0 note

Préambule : Quelque peu originale, cette bûche de Noël ne demande aucune cuisson car la génoise est remplacée par des biscuits et la ganache est à base de framboises. Elle convient tout à fait à un régime Weight Watchers.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 300 g de fromage blanc 20 % de MG nature,
  • 2 + 3 c. à soupe d'édulcorant en poudre,
  • 200 g de framboises surgelées,
  • 12 biscuits roses de Reims,
  • 20 cl de crème anglaise,
  • 3 c. à café de jus de citron,
  • 60 g de mascarpone,
  • 1 c. à café de sucre glace,
  • 5 feuilles de gélatine,
  • 4 c. à soupe d'eau

Préparation de la recette Buche de Noël Weight Watchers étape par étape:

  • 1Trempez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant que vous décongelez les framboises au micro-ondes pendant 4 minutes à une puissance de 600 W. Déposez-les ensuite dans un mixeur.
  • 2Ajoutez l'eau, l'édulcorant et le jus de citron puis mixez jusqu'à obtenir une purée fine. Passez-la au tamis pour retirer les grains du fruit puis essorez 2 feuilles de gélatine pour les intégrer à la mixture.
  • 3Découpez une très grande feuille de film alimentaire et déposez-la dans un moule à cake en faisant ressortir les bords. Déposez la moitié de la purée de framboises puis disposez 6 biscuits dans le fond.
  • 4Faites-en sorte qu'ils se collent les uns aux autres puis réfrigérez le moule 15 minutes. Profitez-en pour fouetter le mascarpone et le fromage blanc avec les 3 c. à soupe d'édulcorant restantes.
  • 5Faites chauffer la purée de framboises pendant 1 minute au micro-ondes à la même puissance qu'auparavant puis intégrez les 3 feuilles de gélatine restantes, essorées au préalable à la main.
  • 6Incorporez cet appareil au fromage blanc puis versez l'ensemble homogène dans le moule. Surmontez de 6 biscuits roses en appuyant un peu dessus puis recouvrez du film alimentaire qui dépasse.
  • 7Encastrez un moule plus petit dedans avec un poids à l'intérieur pour tasser le gâteau puis réfrigérez 6 heures. Démoulez ensuite sur un plat, parsemez de sucre glace et servez avec de la crème anglaise.

Imprimez la recette Buche de Noël Weight Watchers:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Buche de Noel a la Mousse De Fruit

Buche de Noel a la Mousse De Fruit
40 min
Plus légère que la traditionnelle bûche à la crème au beurre, cette bûche à la mousse de fruits saura se faire appréciée après un repas copieux comme celui de Noël.
54 notes 

Buche de Noel Chocolat

Buche de Noel Chocolat
1 h 15 min
Voici une bûche au chocolat habillée de noir et blanc qui fera sa petite impression sur la table du réveillon. Le biscuit tout chocolat est garni d'une succulente crème chantilly rehaussée d'une note de rhum.
77 notes 

Buche de Noel Tupperware

20 min
La bûche de Noël façon Tupperware est très facile à réaliser et ne vous demandera que peu d'effort! Quelques ingrédients que nous possédons tous dans nos placards seront suffisants et en un rien de temps, vous confectionnerez une bûche exquise au chocolat. Des biscuits à la cuiller la parsèmeront alors qu'une douce odeur de café s'en dégagera. Délicieuse et rapide à réaliser, elle est incontournable!
32 notes