Page FacebookRecette Buche Noël Chocolat
0 note
Préambule : Tout le monde, ou presque, aime le chocolat et surtout les enfants. Alors pourquoi ne pas préparer une bûche de Noël au chocolat ? En suivant cette recette, vous vous rendrez compte qu'il est très facile de faire une bûche.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 290 g de chocolat noir,
- 330 g de sucre,
- 100 g de fécule,
- 100 g de farine,
- 80 g de pralin,
- 20 cl de crème liquide bien froide 30 %,
- 14 cl d'eau,
- 4 oeufs
Préparation de la recette Buche Noël Chocolat étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Ensuite, séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
- 2Blanchissez les jaunes avec 150 g de sucre dans un saladier puis ajoutez la fécule et la farine. Remuez bien.
- 3Ensuite, montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au saladier. Mélangez puis recouvrez une plaque avec du papier sulfurisé et étalez votre préparation dessus.
- 4Faites cuire au four pendant 10 minutes puis sortez la plaque du four et retournez-la sur un linge humide. Enlevez le papier sulfurisé et enroulez votre biscuit sur lui-même avec le linge. Ensuite, enroulez dans du film alimentaire et laissez refroidir.
- 5Maintenant, faites fondre 90 g de chocolat dans une casserole. En parallèle, battez la crème liquide pour obtenir une texture onctueuse. Incorporez la crème petit à petit au chocolat fondu et en plusieurs fois tout en remuant.
- 6Déroulez vote biscuit, tartinez-le de crème au chocolat puis enroulez-le à nouveau. Ensuite, dans une casserole, versez l'eau et 180 g de sucre puis faites bouillir.
- 7Dans un saladier, mettez le chocolat restant coupé en morceaux puis versez votre sirop (eau et sucre) et mélangez bien jusqu'à obtenir un beau glaçage.
- 8Posez votre bûche sur une grille et un plat en dessous puis versez votre glaçage dessus. Parsemez de pralin et mettez au frigo jusqu'au moment de servir.
Imprimez la recette Buche Noël Chocolat:
Donnez une note à cette recette:
- Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.
Contenu correspondant:
Partagez cette recette avec vos amis:
Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:
Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:
Buche de Noel a la Mousse De Fruit
40 min
Plus légère que la traditionnelle bûche à la crème au beurre, cette bûche à la mousse de fruits saura se faire appréciée après un repas copieux comme celui de Noël.
Buche de Noel Chocolat
1 h 15 min
Voici une bûche au chocolat habillée de noir et blanc qui fera sa petite impression sur la table du réveillon. Le biscuit tout chocolat est garni d'une succulente crème chantilly rehaussée d'une note de rhum.
Buche de Noel Tupperware
20 min
La bûche de Noël façon Tupperware est très facile à réaliser et ne vous demandera que peu d'effort! Quelques ingrédients que nous possédons tous dans nos placards seront suffisants et en un rien de temps, vous confectionnerez une bûche exquise au chocolat. Des biscuits à la cuiller la parsèmeront alors qu'une douce odeur de café s'en dégagera. Délicieuse et rapide à réaliser, elle est incontournable!