Page FacebookRecette Buche Noël Originale
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Préambule : Préparez très simplement en un quart d'heure votre propre bûche glacée de Noël tout à fait originale, colorée et si crémeuse au goût de fruits rouges... Une excellente manière de réunir la famille autour de votre création culinaire.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- Des biscuits à la cuillère,
- 1 meringue de boulangerie,
- 500 ml de crème glacée au fruit du dragon,
- 1 litre de sorbet framboise,
- Sirop de framboises
Préparation de la recette Buche Noël Originale étape par étape:
- 1Sortez un plat que vous pourrez réserver par la suite une nuit entière au congélateur. Choisissez-le afin qu'il corresponde aux dimensions d'un quatre-quarts classique, par exemple.
- 2Préparez un récipient d'eau que vous mélangerez avec une demi-cuillère à café de sirop de framboise.
- 3Placez alors du papier sulfurisé sur toute la surface du plat : faites-le un peu dépasser sur les bords pour un démoulage plus facile avant sa dégustation.
- 4A l'aide d'une pince à gril en inox, plongez entièrement durant une à deux secondes, chacun des biscuits à la cuillère ; vous les disposerez sur tout le fond du moule.
- 5Avec un mortier et un pilon, mettez la meringue en grosses miettes. Tapissez une surface de crème glacée au fruit du dragon avant de saupoudrer la meringue sur le tout.
- 6Finissez par déposer une jolie épaisseur de sorbet framboise, puis réservez, après avoir couvert, pour la nuit (ou la journée entière) au congélateur.
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