Page FacebookRecette Buche Rectangulaire
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Préambule : Découvrez cette délicieuse recette de bûche rectangulaire et préparez-la en dessert. Très simple et facile à préparer, cette recette est douce et onctueuse. Une touche légèrement salée lui donne ce petit côté original. Recette à tester de toute urgence !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 4 oeufs,
- 500 g de crème de marrons,
- 275 g de chocolat noir à pâtisser,
- 125 g de beurre demi-sel,
- 15 cl de crème liquide,
- Extrait de vanille
Préparation de la recette Buche Rectangulaire étape par étape:
- 1Préchauffez le four à 150°C. Réduisez le chocolat en morceaux et déposez la moitié dans un récipient. Réservez l'autre moitié de chocolat dans un petit saladier.
- 2Dans le premier récipient, ajoutez le beurre et déposez-le dans le micro-ondes puissance maximale pendant 3 minutes afin de le liquéfier.
- 3Remuez bien à l'aide d'une fourchette puis cassez les oeufs dans la préparation. Incorporez l'extrait de vanille, la crème de marrons et touillez bien l'appareil avec le batteur électrique.
- 4Versez dans un moule rectangulaire et faites cuire durant 50 minutes. Après cuisson, sortez du four et laissez reposer à température ambiante.
- 5Pendant ce temps, versez la crème liquide dans une petite casserole puis déposez sur feu doux afin de la chauffer.
- 6Dès qu'elle commence à frémir, versez sur le saladier contenant le restant de chocolat et mixez au batteur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et bien lisse.
- 7Démoulez la bûche sur un plat de service et rajoutez le glaçage dessus en lissant avec une spatule.
- 8Dessinez des stries dessus à l'aide d'une fourchette et conservez au frais jusqu'à dégustation.
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