Recette Buche Roulée

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Préambule : Vous n'aimez pas la buche pâtissière car vous trouvez qu'il y a trop de crème au beurre. Avec cette recette, vous obtiendrez un gâteau roulé fait maison, rapide à réaliser, simple et très bon.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 oeufs,
  • 400 g de lait concentré sucré,
  • 1 verre de farine,
  • 1 c. à café de levure chimique,
  • confiture de fraises,
  • 2 c. à café de sucre

Préparation de la recette Buche Roulée étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 200°C. Dans un saladier, mélangez le lait concentré avec les oeufs battus en omelette. Versez en pluie la farine et la levure. Remuez une bonne minute.
  • 2Versez cette préparation sur une plaque de cuisson préalablement beurrée et farinée. Egalisez la pâte à l'aide d'une spatule. Enfournez 10 à 15 minutes.
  • 3Pendant ce temps préparez un sirop avec 1/2 verre d'eau et le sucre. A la sortie du four, badigeonnez votre pâte avec le sirop.
  • 4Etalez la confiture sur la pâte et roulez le biscuit sur lui-même pour former la bûche.
  • 5Recouvrez-en la buche d'une belle couche de confiture de fraises. Décorez selon vos envies et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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