Recette › Gateau › Cake › Cake Diététique

Préambule : Cette recette vous permet de confectionner des mini-cakes bien appétissants rapidement. Pour améliorer leur rendu, ils sont habillés d'une coque en chocolat. Mais cette étape n'est pas obligatoire si vous voulez des biscuits plus diététiques.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 300 g de farine,
• 200 g de chocolat noir,
• 25 cl de lait ribot,
• 150 g de sucre en poudre,
• 1 oeuf,
• 1 c. à soupe de vanille liquide,
• 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Cake Diététique étape par étape:

• 1Versez tous les ingrédients (sauf le chocolat) dans le bol de votre robot et réglez sur vitesse 4 durant 1 minute.
• 2Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, remplissez vos moules à mini-cake en vous arrêtant 1 cm avant le bord, de façon à ce qu'ils puissent gonfler sans déborder. Quand le four est chaud, mettez à cuire un quart d'heure.
• 3Laissez refroidir hors du four avant de démouler les cakes.
• 4Pendant ce temps, cassez le chocolat et faites-le fondre à feu doux avec un peu d'eau. Quand le chocolat est bien fluide, décorez-en le fond des moules à mini-cake. Replacez les cakes pour les imprégner de chocolat fondu et ressortez-les aussitôt pour laisser figer le chocolat en les posant à l'envers.

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