Recette › Gateau › Cake › Cake Imperial

Préambule : Cette recette de cake nécessitera un pot de yaourt comme unité de mesure. Vous mélangerez la pâte avec de la poudre Impérial pour obtenir un moelleux inégalable et l'agrémenterez avec de la confiture, pour un marbré fruité très subtil.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 1 pot de 125 g de yaourt nature,
• 30 g de poudre Impérial,
• 1 pot de sucre en poudre,
• 2,5 pots + 1 c. à soupe de farine,
• 1/2 pot d'huile,
• 1 sachet de levure chimique,
• 2 c. à soupe de confiture,
• 1 c. à café de beurre

Préparation de la recette Cake Imperial étape par étape:

• 1Démarrez votre four, positionnez-le sur 180°C pour le préchauffer quelques minutes et chemisez un moule à cake avec un peu de beurre et de la farine.
• 2Videz le yaourt dans un bol, rincez-le afin de l'utiliser comme doseur et battez le sucre avec les oeufs dans un petit saladier.
• 3Une fois que le mélange est parfaitement blanchi, joignez le yaourt et l'huile, mélangez énergiquement le tout et mettez la préparation de côté.
• 4Tamisez la farine dans un autre récipient, ajoutez la levure et la poudre Impérial et mélangez tous les éléments pour bien les fusionner.
• 5Combinez les deux mélanges dans un unique saladier, fouettez le tout pour obtenir un appareil souple et dense et incorporez la confiture sans la remuer. Attention, vous devez distinguer des traces dans la pâte sans les amalgamer.
• 6Répartissez ensuite la préparation dans le plat prévu à cet effet, glissez-le dans le four chaud et laissez cuire le gâteau durant une demi-heure.
• 7Dès que le cake est doré et boursouflé, stoppez le four et laissez-le tiédir quelques minutes avant de le démouler avec délicatesse.

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