Recette › Gateau › Cake › Cake Raisin

Préambule : Pour préparer un dessert rapide et moelleux, qui plait généralement à tout le monde, voici la recette d'un succulent cake aux raisins. Si vous préférez, vous pouvez faire tremper les raisins dans du rhum brun au lieu de l'eau tiède.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 150 g de raisins secs,
• 100 g de sucre en poudre,
• 250 g de farine à gâteaux,
• 3 oeufs,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Cake Raisin étape par étape:

• 1Placez les raisins dans un petit récipient et recouvrez d'eau avant de faire chauffer au micro-ondes deux minutes. Quand les raisins ont gonflé, égouttez-les longuement.
• 2Beurrez votre moule à cake et recouvrez-le en plus de papier de cuisson. Enduisez également le papier de gras pour faciliter le démoulage.
• 3Découpez le beurre mou en dés et placez-les dans un saladier avec le sel et le sucre. Battez au fouet électrique puis, quand le mélange a pris, ajoutez les oeufs progressivement sans cesser de fouetter.
• 4Incorporez les raisins puis terminez en versant la farine d'un coup. Mélangez bien au fouet.
• 5Pendant que le four chauffe à 200°C, répartissez la pâte dans le moule. Mettez à cuire une demi-heure environ. Retirez du four dès que la lame de votre couteau ressort sèche lorsque vous la plantez dans le cake.
  

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