Recette › Gateau › Cake › Cake Ultime au Citron

Préambule : Régalez-vous au goûter avec un cake léger aromatisé au citron bio frais. Vous apprécierez le parfum d'un gâteau simplement pur et succulent, réalisé avec des ingrédients basiques et sains. Une alliance ultime à offrir sans limites.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 200 g + 1 c. à soupe de farine,
• 1 citron bio non traité,
• 150 g de sucre,
• 100 g + 1 c. à soupe de beurre fondu,
• 4 oeufs,
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Cake Ultime au Citron étape par étape:

• 1Actionnez votre four, réglez-le sur 180°C pour le préchauffer et graissez les parois d'un moule à cake avec un peu de beurre avant de le chemiser avec un nuage de farine.
• 2Déposez le beurre dans un récipient et faites-les dissoudre doucement au four à micro-ondes.
• 3Passez le citron sous l'eau pour le rincer abondamment, élimez-le avec une râpe sans ajouter la peau blanche dans le zeste et pressez le citron pour récupérer son jus.
• 4Brassez la farine tamisée dans une jatte avec le sucre et la levure, incorporez les oeufs unité par unité et joignez le beurre fondu.
• 5Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte souple, éparpillez le zeste et le jus, remuez à nouveau et versez l'appareil dans le moule prévu à cet effet.
• 6Enfournez le gâteau pour le cuire 40 minutes environ sous surveillance, sortez-le quand il est doré et démoulez-le délicatement dans la foulée.
• 7Laissez tiédir le cake quelques minutes à température ambiante et savourez-le à l'heure du goûter.

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