Recette › Gateau › Cake › Cake Whisky

Préambule : Octroyez-vous un plaisir gourmand à l'heure du dessert grâce à cette recette facile à suivre de cake au whisky et aux raisins secs. Un gâteau aux saveurs irlandaises pour lequel il est recommandé de commencer la préparation la veille.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 3 c. à soupe de whisky,
• 1 orange,
• 3 oeufs,
• 200 g de farine,
• 150 g de raisins secs,
• 150 g de beurre doux,
• 150 g de sucre roux,
• 1 c. à café de levure chimique

Préparation de la recette Cake Whisky étape par étape:

• 1Nettoyez l'orange, pressez-la pour en récupérer le jus, puis prélevez le zeste. Mélangez ensuite dans un bol une cuillère à café du jus d'orange avec le zeste, les raisins secs et le whisky. Recouvrez d'un linge propre et laissez reposer pendant toute une nuit pour que le mélange macère.
• 2Mettez votre four en chauffe à 180°C. Versez la farine dans un saladier et mélangez-la avec la levure chimique.
• 3Coupez le beurre en morceaux, puis fouettez-le avec le sucre roux. Incorporez ensuite les oeufs entiers progressivement, en même temps que le mélange de farine et de levure.
• 4Versez la préparation réalisée la veille et mélangez le tout. Placez cette pâte dans un moule à cake préalablement graissé avec un peu de beurre. Enfournez pendant 1 heure à 1 heure et quart et recouvrez le dessus du moule si vous remarquez que le dessus du cake cuit trop rapidement.
• 5Sortez le cake du four et laissez-le reposer avant de le démouler.

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