Recette Cannelloni Brousse Épinard

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Préambule : Inspirée et inspirante, découvrez cette recette de cannelloni à la mode corse ! Agrémentée d'une onctueuse et verdoyante farce aux épinards et à la brousse, cette variante sera un délice pour tous, y compris pour les végétariens.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 boîte de cannelloni à farcir,
  • 500 g d'épinard hachés,
  • 200 g de brousse,
  • 2 boîtes de sauce tomate toute prête,
  • 150 g de gruyère râpé,
  • 30 g de parmesan râpé,
  • 1 jaune d'oeuf,
  • 2 tours de moulin à poivre,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Cannelloni Brousse Épinard étape par étape:

  • 1Dans un saladier, délayez la brousse avec le jaune d'oeuf à l'aide d'un fouet puis assaisonnez à votre goût de sel et de poivre avant d'ajouter les épinards hachés et le parmesan râpé. Mélangez bien le tout et réservez avant de préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
  • 2A l'aide d'une louche, tapissez en couche épaisse le fond d'un plat allant au four de sauce tomate préparée. Garnissez ensuite vos cannellonis de farce à la brousse au moyen d'une cuillère à café et dressez-les au fur et à mesure dans le plat. Versez par dessus le reste de sauce tomate, égalisez à l'aide d'une cuillère à soupe puis saupoudrez de gruyère râpé. Placez au four et laissez gratiner pendant une trentaine de minutes. Dressez dans des assiettes et servez instantanément.

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