Recette Cannelloni Originale

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Préambule : Voici une recette gourmande et originale de cannelloni sucrés... Ce ne sont pas des cannelloni comme les autres, avec une préparation délicate et mousseuse ! Prévoir un temps de repos de 2 heures.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 6 cannelloni,
  • 454 g de fromage ricotta,
  • 250 ml de pépites de chocolat miniatures,
  • 250 ml de crème fouettée,
  • 60 g de sucre,
  • 1 boîte de biscuits Pirouette,
  • 1/2 c. à café de vanille,
  • Quelques cerises Maraschino,
  • 1 poignée de pistaches hachées

Préparation de la recette Cannelloni Originale étape par étape:

  • 1Mettez le fromage ricotta dans le bol du robot puis mélangez à petite vitesse pour incorporer le sucre.
  • 2Quand le mélange est mousseux, incorporez délicatement la vanille, la crème fouettée et les pépites de chocolat.
  • 3Faites cuire dans une grande marmite d'eau (sans sel) les cannelloni. Lorsqu'ils sont cuits égouttez-les et rincez-les sous l'eau pour les refroidir instantanément.
  • 4En vous aidant d'une poche à douille, fourrez les cannelloni de la farce à la ricotta. Dressez chaque coupelle à dessert avec 2 pâtes farcies, quelques cerises et pistaches sur le dessus. Réservez au frais au moins deux heures avant de déguster.
  • 4Au moment de servir, ajoutez deux biscuits par coupelle et dégustez aussitôt.

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