Recette › Pâtes › Cannelloni › Cannelloni Ricotta Boeuf

Préambule : Cette recette de cannelloni à la ricotta et au boeuf haché va vous faire succomber, avec ses champignons émincés, relevés par un oignon et une échalote. Le tout mélangé à de la sauce tomate, vous allez découvrir un gratin unique.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 19 cannelloni à farcir,
• 250 g de ricotta,
• 350 g de boeuf haché,
• 30 cl de crème liquide entière,
• 250 g + 250 g de sauce tomates maison,
• 100 g de champignons,
• 1 oignon,
• 1 échalote,
• 100 g de fromage râpé,
• 1 filet d'huile d'olive,
• Poivre,
• Persil,
• Sel

Préparation de la recette Cannelloni Ricotta Boeuf étape par étape:

• 1Epluchez et émincez l'oignon, l'échalote et les champignons afin de les faire dorer avec la viande hachée dans un filet d'huile d'olive.
• 2Une fois le tout cuit, versez dans une jatte et incorporez 250 g de sauce tomate avec la ricotta. Assaisonnez de sel, de poivre et de persil puis remuez.
• 3Préchauffez votre four à 200°C puis remplissez les cannelloni de cette garniture. Disposez-les en rangs dans un grand plat à gratin.
• 4Recouvrez de 250 g de sauce tomate et de crème liquide puis saupoudrez généreusement de fromage râpé et placez le plat au four pendant 35 minutes. Servez lorsqu'il gratine sur le dessus.

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