Page FacebookRecette Caramel de Pommes
13 notes
Préambule : Des pommes cuites et fondantes couchées sur un lit de caramel vous tendent les bras! Cette recette authentique et simple à réaliser sera le dessert idéal et fruité que tout le monde attend avec impatience! Les pommes agrémentées d'oeufs et délicieusement nappées de caramel révèleront toutes leurs saveurs!
Préparation :
Cuisson :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
Préparation de la recette Caramel de Pommes étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 150° et ôtez sa plaque.
Pelez les pommes que vous couperez en dés et ferez cuire à feu doux durant 15 minutes, avec 1 cuillère à soupe d'eau et à couvert.
Ajoutez ensuite 100 g de sucre et brassez la préparation que vous ferez cuire durant 10 minutes supplémentaires.
Hors du feu, incorporez un à un les œufs et le beurre coupé en tronçons. - 2Faites fondre le sucre restant dans 10 cl d'eau à feu moyen et une fois la couleur ambrée désirée, versez le caramel sur la bordure du moule puis, lorsque celui-ci a durci, déposez les pommes au dessus.
- 3Versez suffisamment d'eau dans la plaque incurvée du four et déposez-y le moule avant d'enfourner le tout durant 2 heures.
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