Page FacebookRecette Caramel Pomme
13 notes
Préambule : Voici la recette simple du délicieux caramel de pommes, fondant et moelleux qui ravira vos papilles lors d'un dessert fruité et gourmand. Les pommes sucrées, doucement cuites et couchées sur un lit de caramel onctueux vous offriront toutes leurs délicates saveurs!
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
Préparation de la recette Caramel Pomme étape par étape:
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1 Battez séparément les œufs en omelette et coupez le beurre en tronçons.
Épluchez les pommes que vous ferez cuire à feu doux durant 10 minutes avec 75 g de sucre et à couvert. - 1Découvrez les et faites les cuire durant 45 minutes supplémentaires, jusqu'à évaporation totale de l'eau.
Ôtez les pommes du feu et incorporez-y un à un les œufs battus et le beurre. - 2Préchauffez votre four à 150° et remplissez sa plaque d'eau.
Versez le sucre restant et 5 cl d'eau dans une casserole que vous ferez cuire à feu moyen jusqu'à obtenir un caramel ambré dont vous tapisserez un moule. - 3Placez les pommes sur le caramel et disposez le moule sur la plaque du four qui est remplie d'eau durant 2 heures.
Déposez le caramel de pommes au réfrigérateur durant 6 heures.
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