Page FacebookRecette Charlotte au Chocolat et aux Poires
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Préambule : Voici la recette de la charlotte au chocolat et aux poires. Vraiment très simple à réaliser, cette charlotte délicieusement fruitée et agréablement chocolatée vous apportera les plaisirs d'un vrai dessert maison! Vos invités en redemanderont!
Préparation :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 700 g de poires au sirop,
- 1 boite de biscuit à la cuiller,
- 150 g de chocolat noir,
- 1 feuille de gélatine,
- 20 cl de crème fraiche semi-épaisse,
- 2 cuillères à soupe de liqueur de poires
Préparation de la recette Charlotte au Chocolat et aux Poires étape par étape:
- 1Coupez les poires en dés et réservez le jus.
Faites fondre le chocolat à feu doux avec la crème et trempez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. - 2Essorez la gélatine et incorporez-la au chocolat en délayant ainsi que les poires en dés.
- 3Versez la liqueur et le jus des poires dans un un récipient où vous tremperez rapidement les biscuits un par un avant de les disposer dans le moule à charlotte.
Déposez la moitié du mélange au chocolat dans le moule et recouvrez de biscuits imbibés. - 4Ajoutez le reste du mélange et couvrez à nouveau de biscuits.
Disposez un plat ou une assiette sur la charlotte afin de la tasser.
Déposez le tout au réfrigérateur durant 1 nuit.
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