Recette Charlotte au Citron
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 2 oranges,
- 1 citron,
- 225 g de mascarpone,
- 70 g de sucre,
- 40 cl + 30 cl de crème fraiche liquide,
- 30 biscuit à la cuiller
Préparation de la recette Charlotte au Citron étape par étape:
- 1Pressez le jus des oranges et du citron puis râpez leur zeste.
Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide puis faites-la fondre dans 3 cuillères à soupe d'eau chaude. - 2Ajoutez les zestes du citron et des oranges ainsi que leur jus.
Fouettez le mascarpone avant d'ajouter le sucre et de réunir les 2 préparations. - 3Versez 40 cl de crème que vous aurez battu en chantilly.
Déposez les boudoirs dans un moule à charlotte en veillant à découper ce qui dépasse de la bordure. - 4Disposez la charlotte au réfrigérateur durant 2 heures.
Battez le reste de crème en chantilly et déposez-la sur la charlotte démoulée.
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Vos 3 avis sur la recette Charlotte au Citron:
Base intéressante
J'ai mis 3 feuilles de gélatine, 4 citrons et pas d'orange, rajouté du sucre et enfin trempé les biscuits à la cuiller dans du sirop d'orange.
J'attends le resultat
Bonjour, combien de feuilles de gélatine, ce n'est pas indiqué ?
delicieux sa ma l'aire bon et facile a faire. je vais essayer de la reproduire bonne recette
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