Recette › Gateau › Churros › Churros 6 Personnes

Préambule : Découvrez comment régaler six personnes de savoureux churros à travers cette recette gourmande. Vous réaliserez la base de vos churros avec de la farine et de l'eau salée, auxquels vous ajouterez du beurre et des oeufs afin d'obtenir une pâte généreuse.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 5 oeufs,
• 160 g de farine,
• 125 g de beurre,
• 90 g de sucre en poudre,
• 25 cl d'eau,
• 10 cl d'huile de friture,
• 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Churros 6 Personnes étape par étape:

• 1Coupez le beurre en morceaux. Versez l'eau dans une casserole, ajoutez le sel, les morceaux de beurre et portez à ébullition.
• 2Intégrez la farine dans la préparation hors du feu tout en mélangeant énergiquement avec une spatule et versez-la dans un saladier.
• 3Cassez-y les oeufs un à un sans cesser de mélanger pour bien les intégrer et placez la pâte dans un appareil à churros.
• 4Recouvrez une assiette de papier absorbant et versez le sucre en poudre dans une autre assiette. Faites chauffer l'huile de friture dans une friteuse ou une grande casserole (à environ 170°C-180°C).
• 5Déposez avec prudence vos churros dans l'huile chaude sous forme de bandes d'une dizaine de centimètres, laissez-les dorer pendant une à deux minutes et déposez-les sur l'assiette au fur et à mesure pour en retirer l'excès de gras.
• 6Enrobez vos churros de sucre en poudre en les roulant directement dans l'assiette et savourez-les sans plus attendre.

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