Recette › Gateau › Churros › Churros comme à la Foire

Préambule : Ces churros aux saveurs régressives, préparés comme à la foire vous feront retomber en enfance dès la première bouchée ! Pour les réaliser, il vous suffit de suivre les quelques étapes de cette recette et de vous munir d'un appareil à churros ou d'une poche à douille à embout cannelée. La recette Churros comme à la Foire a été imprimée 34 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 230 g de farine,
• 2 oeufs,
• 70 g de beurre,
• 25 cl d'eau,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• sucre en poudre,
• sel,
• huile de friture

Préparation de la recette Churros comme à la Foire étape par étape:

• 1Tamisez la farine dans un saladier. Coupez le beurre en morceaux. Versez l'eau dans une casserole, ajoutez une pincée de sel, deux pincées de sucre, le beurre et portez à ébullition.
• 2Retirez la casserole du feu, versez-y la farine tout en mélangeant avec une cuillère en bois et cassez-y les oeufs en mélangeant bien entre chaque ajout. Placez la pâte dans un appareil à churros ou une poche à douille cannelée.
• 3Faites chauffer de l'huile de friture dans une friteuse ou une poêle à bords hauts, façonnez-y avec précaution vos churros sous forme de tubes d'environ dix centimètres et laissez-les dorer pendant une à deux minutes.
• 4Tapissez une assiette de papier absorbant, placez-y vos churros au fur et à mesure pour les égoutter, parsemez-les généreusement de sucre en poudre et servez aussitôt.
  

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