Page FacebookRecette Churros Eau et Farine
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Préambule : La farine et l'eau vous serviront de base afin de réaliser de savoureux churros à déguster bien chauds une fois enrobés de sucre en poudre et éventuellement accompagnés de chocolat chaud onctueux, comme il est de coutume en Espagne.
Préparation :
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Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:
Préparation de la recette Churros Eau et Farine étape par étape:
- 1Versez l'eau dans une casserole, ajoutez une pincée de sel et portez à ébullition. Tamisez la farine dans un saladier, formez une fontaine et versez-y l'eau bouillante tout en mélangeant avec une spatule.
- 2Une fois la pâte bien lisse, réservez-la jusqu'à complet refroidissement et déposez-la au frais pour une heure environ.
- 3A l'issue du temps de repos, faites chauffer un bain de friture dans une friteuse ou une grande poêle et tapissez une assiette de papier absorbant.
- 4Garnissez un appareil à churros ou une poche à douille à embout cannelé de pâte et façonnez directement vos churros dans l'huile (en prenant garde aux projections) sous forme de tubes d'une douzaine de centimètres.
- 5Déposez vos churros sur l'assiette au fur et à mesure pour les égoutter, parsemez-les de sucre en poudre et dégustez aussitôt.
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