Recette › Gateau › Churros › Churros Four

Préambule : Vous pourrez vous délecter de churros chauds et croustillants sans passer par la case friture en suivant cette recette de churros à cuire au four. Le résultat est à la fois léger et croustillant en bouche. Vous rehausserez la saveur de vos churros d'un soupçon de cannelle en poudre.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 40 cl d'eau,
• 200 g de farine,
• 50 g de sucre en poudre,
• 1 pincée de sel,
• 30 ml de lait,
• cannelle

Préparation de la recette Churros Four étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 225°C (thermostat 7) et tapissez la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Faites bouillir l'eau et le sel dans une casserole.
• 2Retirez la casserole du feu et versez-y sans attendre la farine et le sucre tout en mélangeant vivement avec une spatule et placez la pâte dans une poche à douille cannelée.
• 3Faites tiédir le lait au micro-ondes et délayez-le avec une cuillère à café de sucre. Déposez des bandes de pâte de dix à quinze centimètres sur la plaque du four et badigeonnez-les de lait sucré avec un pinceau.
• 4Placez vos churros au four pour une demi-heure en surveillant la cuisson de temps en temps, déposez-les sur une assiette de service, parsemez-les de cannelle et de sucre en poudre et appréciez-les bien chauds.

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