Page FacebookRecette Churros Mexicain
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Préambule : Voici une recette qui vous permettra de réaliser d'authentiques churros mexicains, à savourer bien chauds et idéalement accompagnés de chocolat chaud. Vous parfumerez vos churros d'un soupçon de cannelle en poudre pour leur apporter encore plus de saveurs.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 110 g de farine,
- 2 oeufs,
- 25 cl d'eau,
- 30 g de sucre en poudre,
- 1 c. à café de sel,
- 1 c. à soupe de cannelle en poudre,
- huile de friture
Préparation de la recette Churros Mexicain étape par étape:
- 1Versez l'eau dans une casserole, ajoutez-y la moitié du sucre, le sel, faites bouillir et retirez la casserole du feu.
- 2Intégrez-y la farine tout en mélangeant vivement la préparation avec une spatule, cassez-y les oeufs un à un sans cesser de mélanger et placez la pâte dans un appareil à churros.
- 3Faites chauffer de l'huile de friture dans une friteuse. Façonnez vos churros sous forme de bandes d'une douzaine de centimètres en les taillant au couteau ou avec une paire de ciseaux. Plongez-les avec précaution dans l'huile. Laissez-les dorer quelques minutes.
- 4Tapissez une assiette de papier absorbant, disposez-y les churros entre chaque fournée et parsemez-les de cannelle et du reste de sucre avant de les savourer.
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