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Préambule : Découvrez comment préparer des churros digne d'un professionnel et cela en quelques étapes. Afin que vos churros aient une texture optimale, veillez à laisser reposer la pâte quelques minutes avant de les faire frire. Privilégiez de l'huile de tournesol ou d'arachide pour la cuisson. La recette Churros Professionnel a été imprimée 20 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 45 cl de lait,
• 1 oeuf,
• 290 g de farine,
• sucre en poudre,
• huile végétale,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Churros Professionnel étape par étape:

• 1Tamisez la farine dans une terrine, formez une fontaine, cassez-y l'oeuf et versez le sel et le lait tout en fouettant en partant du centre pour homogénéiser la pâte et réservez-la pour quelques minutes de repos.
• 2Faites chauffer de l'huile dans une friteuse ou une poêle à bords hauts. Remplissez un appareil à churros et déposez avec précaution vos churros dans l'huile sous forme de bandes d'une douzaine de centimètres.
• 3Laissez frire vos churros jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (comptez deux à trois minutes) et réservez-les sur une assiette recouverte de papier essuie-tout pour les égoutter.
• 4Parsemez généreusement vos churros de sucre en poudre et savourez-les sans plus attendre.

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