Recette › Gateau › Churros › Churros sans Poche à Douille

Préambule : Cette recette simple vous est donnée en volume : il vous suffit d'adapter la taille au nombre de convives. Si vous choisissez une tasse, vous aurez des churros pour 3 à 4 personnes. La recette Churros sans Poche à Douille a été imprimée 18 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 50 g de sucre en poudre,
• 1 tasse de farine,
• 1 tasse d'eau,
• 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Churros sans Poche à Douille étape par étape:

• 1Versez l'eau dans une casserole et amenez-la à ébullition avec le sel. Dans une terrine, versez cette eau bouillante sur la farine et l'arôme choisi.
• 2La pâte doit rester collante et épaisse : mélangez-la très rapidement avec une cuillère en bois, sans vous préoccuper des éventuels grumeaux.
• 3Faites chauffer votre friteuse à environ 180°C (une casserole remplie d'huile peut aussi bien faire l'affaire). Remplissez votre appareil à churros avec la pâte.
• 4Pressez les beignets un à un au dessus de l'huile chaude (attention aux projections d'huile bouillante !) et laissez-les frire 2 minutes : ils doivent être dorés.
• 5Posez une feuille d'essuie-tout sur une assiette et épongez-y les churros. Servez-les bien chauds, poudrés avec le sucre.

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