Recette Compote de Pomme Avec Pelure

2 notes

Préambule : Osez la compote de pommes avec leur pelure pour obtenir une bouillie de fruits encore plus savoureuse. Choisissez des pommes non traitées et de qualité pour vous assurer un résultat spectaculaire et en toute simplicité.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1,5 kg de pommes,
  • 30 cl d'eau,
  • 2 c. à soupe de sucre vanillé

Préparation de la recette Compote de Pomme Avec Pelure étape par étape:

  • 1Nettoyez les pommes sous l'eau puis détaillez-les en cubes grossiers en veillant à conserver la peau mais en retirant le trognon ainsi que les pépins du fruit.
  • 2Déposez-les dans une grande cocotte ou une grande casserole et saupoudrez-les de sucre vanillé. Arrosez d'eau et portez sur le feu jusqu'à frémissement.
  • 3Laissez compoter 60 minutes à petit feu puis broyez les pommes au moulin à légumes pour obtenir une purée de fruits de la texture désirée. Dégustez chaud ou froid.

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