Recette Compote de Pomme Banane

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Préambule : La compote de pommes et bananes est comme celle que vous pouvez trouver en magasin, mais en bien meilleure. Préparée avec amour et parfumée à la vanille, elle fera le bonheur de tous vos proches.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 600 g de pommes,
  • 2 bananes,
  • 1/2 citron,
  • 10 cl d'eau,
  • 1 gousse de vanille,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 3 c. à soupe rases de sucre en poudre

Préparation de la recette Compote de Pomme Banane étape par étape:

  • 1Epluchez les pommes à l'aide d'un économe, puis retirez le centre et détaillez-les en petits cubes. Jetez-les dans un faitout, puis incisez la gousse de vanille sur la longueur pour récupérer les grains.
  • 2Déposez-les sur les pommes avec les gousses vides, puis arrosez d'eau. Laissez mitonner 15 minutes à petit feu en remuant de temps à autre et profitez-en pour retirer la peau des bananes.
  • 3Découpez-les en rondelles et ajoutez-les aux pommes. Poursuivez la cuisson 15 minutes supplémentaires puis ôtez la gousse de vanille, retirez du feu et arrosez du jus du demi-citron.
  • 4Parsemez ensuite de sucre vanillé et de sucre en poudre, puis réduisez l'ensemble en compote à l'aide d'un moulin à légumes. Savourez aussitôt ou laissez refroidir avant de consommer.

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