Recette Compote de Pomme Facon Tatin

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Préambule : Découvrez cette succulente recette de compote de pommes façon tarte tatin à base de sirop d'érable. Vous pouvez la déguster à l'heure du goûter, en dessert ou bien au petit-déjeuner, pour commencer la journée sur une note sucrée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 8 pommes granny-smith,
  • 1/3 de tasse de beurre,
  • 1 tasse de sirop d'érable

Préparation de la recette Compote de Pomme Facon Tatin étape par étape:

  • 1Mettez en chauffe le four à 200°C (thermostat 6/7).
  • 2Epluchez les pommes, puis épépinez-les. Taillez-les ensuite en quartier et déposez-les dans un plat à gratin en prenant soin qu'elles ne se touchent pas.
  • 3Coupez le beurre en morceaux et réservez.
  • 4Versez le sirop d'érable dans une casserole et faites-le chauffer à feu vif jusqu'à ce qu'il bouille.
  • 5Otez du feu et incorporez le beurre. Mélangez bien, puis déversez le sirop sur les pommes.
  • 6Placez les pommes au four pendant 50 minutes en mélangeant toutes les 10 minutes.
  • 7Laissez ensuite refroidir le mélange, puis mixez le tout afin d'obtenir une purée lisse et homogène.

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