Recette › Dessert › Compote de Pomme › Compote de Pomme Gingembre

Préambule : Misez sur les épices et réalisez une compote de pommes caramélisée au miel et parfumée au gingembre. Vous apprécierez une association de saveurs harmonieuses qui titillera vos papilles avec délice et volupté. Un dessert de caractère et peu calorique.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 pommes,
• 2 c. à café de miel,
• 1/2 c. à café de gingembre,
• 1/2 sachet de sucre vanillé,
• 1 noix de beurre,
• Eau

Préparation de la recette Compote de Pomme Gingembre étape par étape:

• 1Rincez les pommes sous l'eau claire, séchez-les avec un linge propre et pelez-les avec soin.
• 2Retirez efficacement les pépins et la partie dure et détaillez la chair en dés réguliers.
• 3Déposez les morceaux de fruit dans une casserole à fond épais, ajoutez le beurre et le miel par-dessus et faites caraméliser le tout sur le feu modéré.
• 4Dès que la préparation est correctement colorée, mouillez-la avec un peu d'eau et éparpillez le gingembre en poudre.
• 5Baissez le feu et laissez mijoter le mélange lentement durant 20 minutes de façon à attendrir parfaitement les pommes.
• 6Dès que les fruits sont fondants à souhait, insérez votre mixeur plongeur dans la casserole et réduisez-les en bouillie. Puis dispersez le sucre vanillé.
• 7Mélangez la compote avec une cuillère, patientez qu'elle tiédisse et savourez-la au dessert ou au goûter.

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