Recette Compote de Pomme Grand Chef

0 note

Préambule : Vous adorez réaliser des desserts sophistiqués ? Vous êtes au bon endroit. Avec cette recette de compote de pommes cuisinée comme un grand chef et digne de la haute gastronomie, vous surprendrez vos invités. Bon appétit !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 4 pommes,
  • 15 cl de jus de pomme,
  • 100 g de sucre semoule,
  • 50 g de noisettes entières

Préparation de la recette Compote de Pomme Grand Chef étape par étape:

  • 1Passez les pommes sous l'eau.
  • 2Epluchez et épépinez les fruits. Tranchez-les en dés.
  • 3Mettez une sauteuse sur le feu moyen sans aucune matière grasse. Laissez-la chauffer puis ajoutez 100 g de sucre par petites doses. Remuez continuellement. Incorporez le jus de pomme en filet dès que le caramel devient blond. Laissez la sauteuse sur feu doux encore 1 minutes. Incorporez-y les dés de pommes.
  • 4Posez un couvercle sur la sauteuse et laissez colorer. Avec une cuillère en bois, remuez jusqu'à complète évaporation de l'eau.
  • 5Pendant ce temps, grillez les noisettes au four pendant 5 minutes à 150°C. Ecrasez-les grossièrement.
  • 6Répartissez la compote dans les ramequins et saupoudrez de noisettes concassées. Dégustez tiède.

Imprimez la recette Compote de Pomme Grand Chef:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Compote de Pomme Avec la Peau

35 min
Préparez la compote de pommes avec la peau pour conserver tous les bons nutriments ; il vous suffira de passer le tout au moulin à légumes pour obtenir une compotée sans morceaux pour faire le plein d'énergie.
1 note 

Compote de Pomme Tupperware

24 min
Légèrement vanillée et citronnée, voilà une compote de pommes aussi subtile que délectable, que vous préparerez en toute simplicité à l'aide de vos précieux ustensiles Tupperware. Une recette enfantine, à faire au micro-ondes, dont petits et grands raffoleront !
1 note 

Compote de Pomme pour Diabétique

40 min
Vous devez suivre un régime alimentaire strict ? Nous vous apprenons à cuisiner une délicieuse compote de pommes dont la composition autorise les diabétiques à la consommer. Avec un peu de cannelle, cette compote devient très gourmande !
2 notes