Recette Compote de Pomme Granny Smith
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Préambule : Un goût acidulée et citronnée pour cette compote de pomme, préparée avec des Granny Smith et du gingembre. Economique et facile à faire, c'est un dessert fait pour être accompagné de petits sablés maison.
Préparation :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1,5 kg de pommes Granny Smith,
- 2 citrons,
- 100 g de miel,
- 40 g de gingembre confit
Préparation de la recette Compote de Pomme Granny Smith étape par étape:
- 1Si ce n'est pas le cas, taillez en dés le gingembre confit et réservez-le dans un petit bol.
- 2Pressez les citrons. Epluchez et évidez les pommes. Coupez-les en morceaux. Mettez les pommes à cuire dans une casserole en les arrosant du jus de citron et du miel. Tournez régulièrement le mélange et laissez cuire environ 20 minutes.
- 3Ecrasez grossièrement la compote à la fourchette ou passez-la au blender si vous préférez une texture plus homogène. Ajoutez les cubes de gingembre et gardez au frais.
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