Recette Compote de Pomme Nature sans Sucre

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Préambule : Très simple à réaliser, la compote de pommes fait toujours le bonheur des petits et des grands. Il est possible de conserver les bocaux grâce à un procédé de stérilisation, indispensable pour éliminer les bactéries.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 800 g de pommes,
  • 10 cl d'eau

Préparation de la recette Compote de Pomme Nature sans Sucre étape par étape:

  • 1Pelez d'abord les pommes, épépinez, retirez le trognon et coupez-les en petits dés. Placez les morceaux de pomme dans une casserole avec l'eau, environ 1 verre.
  • 2Couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 1 heure environ. Attention, surveillez pendant la cuisson pour que les pommes n'accrochent pas à la casserole. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
  • 3Mixez les pommes et continuez la cuisson encore 20 minutes à feu doux.
  • 4Stérilisez les bocaux et les couvercles pendant la cuisson des pommes. Déposez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes. Sortez-les, essuyez bien et répartissez la compote bouillante dans les bocaux en laissant 5mm non rempli en hauteur.
  • 5Fermez avec un couvercle hermétique et bien sec. Stérilisez à nouveau les bocaux pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante. Placez ensuite les bocaux dans un endroit frais et sec.

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