Recette Compote de Pomme Québec

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Préambule : A déguster avec des biscuits pour le goûter ou bien le matin sur des tartines ou dans un yaourt, apprenez à cuisiner une savoureuse compote de pommes selon une recette originaire du Québec, avec du sucre blanc granulé.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 kg de pommes,
  • 1 c. à café d'extrait de vanille,
  • 2 c. à soupe de sucre blanc granulé,
  • 10 cl d'eau

Préparation de la recette Compote de Pomme Québec étape par étape:

  • 1Remplissez une casserole avec de l'eau et faites-la bouillir. Pendant ce temps, épluchez les pommes puis rincez-les sous un filet d'eau. Retirez les trognons puis coupez-les en petits morceaux et cuisez-les dans l'eau bouillante pendant 12 minutes.
  • 2Posez le couvercle et patientez sans remuer. Versez ensuite le sucre et la vanille puis utilisez une spatule pour mélanger rapidement et sortez la casserole du feu lorsque le sucre aura fondu. Les pommes seront ainsi écrasées et vous pourrez éventuellement les mixer pour obtenir une consistance plus lisse.

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