Recette Compote de Pomme Rapide

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Préambule : A utiliser pour une tarte, pour les tartines du matin, dans un yaourt ou encore en accompagnement d'une viande, apprenez à cuisiner simplement et rapidement une délicieuse compote de pommes maison aromatisée à la vanille !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 kg de pommes,
  • 1 gousse de vanille,
  • 2 c. à soupe d'eau,
  • 2 c. à soupe de cassonade

Préparation de la recette Compote de Pomme Rapide étape par étape:

  • 1Commencez par nettoyer les pommes sous l'eau du robinet puis séchez-les. Pelez vos fruits avec un couteau ou un économe puis ôtez le coeur ferme des pommes et coupez-les en petits cubes grossiers.
  • 2Remplissez une casserole avec les pommes et versez l'eau ainsi que la cassonade. Ajoutez alors les grains de vanille que vous aurez extraits de la gousse en faisant une incision dans celle-ci avec un couteau.
  • 3Posez le couvercle adéquat sur la casserole puis laissez mijoter votre compote sur feu doux pour environ 20 minutes. Si les morceaux de pommes sont trop épais, n'hésitez pas à prolonger la cuisson 5 ou 10 minutes.
  • 4La chair devrait être fondante et vous pourrez l'écraser facilement à la fourchette. Passez-la dans un mixeur pour un résultat plus lisse et uniforme. Patientez donc que la compote soit tiède ou froide avant de la déguster !

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