Recette Compote de Pomme Rhum

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Préambule : Vous cherchez des saveurs inédites pour votre habituelle compote de pommes ? Essayez cette recette au rhum qui saura vous surprendre. L'alcool relèvera le goût de la compote et donnera du corps à votre préparation !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 3 kg de pommes à compote,
  • 4 c. à soupe de rhum,
  • 7 c. à soupe d'eau,
  • 250 g de sucre,
  • 2 gousses de vanille

Préparation de la recette Compote de Pomme Rhum étape par étape:

  • 1À l'aide d'un économe, enlevez la peau des pommes et débitez-les en morceaux. Placez ceux-ci dans une grande casserole.
  • 2Adjoigniez à vos morceaux de pommes le rhum, l'eau et le sucre. Coupez les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur afin de pouvoir en extraire les graines à l'aide d'une fine lame. Ajoutez ces graines dans votre casserole.
  • 3Commencez la cuisson à feu moyen pendant une trentaine de minutes. Remuez régulièrement pour éviter qu'elle accroche.
  • 4La cuisson achevée, votre compote est prête. Vous pouvez la déguster immédiatement ou la placer au frais, ou bien la stériliser pour la conserver sur le long terme.

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