Recette Compote de Pomme Rosée

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Préambule : Non seulement cette compote de pommes rosée est délicieuse, mais elle est aussi belle à voir. En cuisant, elle prend une belle couleur gourmande qui donnera l'eau à la bouche des convives. Elle se déguste tiède ou froide.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 10 pommes,
  • 45 ml de cassonade dorée,
  • Cannelle moulue,
  • 1 verre d'eau

Préparation de la recette Compote de Pomme Rosée étape par étape:

  • 1Lavez les pommes et ôtez les imperfections avec la pointe d'un couteau. Retirez le tronc et les pépins des pommes puis hachez-les grossièrement tout en conservant leur pelure.
  • 2Mettez les morceaux de pommes dans une casserole et versez l'eau dessus.
  • 3Portez l'eau à ébullition puis couvrez la casserole. Faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes environ.
  • 4Quand les pommes sont bien tombées en compote, retirez la casserole du feu.
  • 5Passez les pommes à la passoire pour séparer la chair de la pelure. Écrasez à l'aide d'une spatule si besoin.
  • 6Versez la cassonade dans la compote, saupoudrez d'un peu de cannelle et mélangez bien. Servez tiède.

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