Recette Compote de Pomme sans Cannelle

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Préambule : Voici une délicieuse recette de compote de pommes faite maison dans laquelle vous ne trouverez pas de cannelle. A la place, un bâton de réglisse relève la compote en lui apportant un goût unique.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de pommes,
  • 1 bâton de réglisse,
  • 150 g de sucre en poudre,
  • 500 g de quetsches,
  • 1 citron

Préparation de la recette Compote de Pomme sans Cannelle étape par étape:

  • 1Pressez le jus de citron. Epluchez les pommes puis coupez-les en deux. Retirez le coeur avec les pépins puis coupez les pommes en cubes. Coupez les quetsches en deux et dénoyautez-les. Coupez-les aussi en cubes.
  • 2Mettez les fruits dans une grande casserole. Versez le jus de citron et le sucre dessus. Ajoutez le bâton de réglisse, mélangez et couvrez la casserole.
  • 3Mettez à cuire à feu moyen pendant 1 heure. Mélangez les fruits toutes les 15 minutes.
  • 4Quand les fruits sont cuits, retirez le bâton de réglisse de la casserole. Passez les fruits au mixeur, puis versez la compote dans un récipient adapté. Laissez-la refroidir, puis placez-la au frais pour la conserver.

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