Recette Compote de Pomme Tarte

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Préambule : Envie de manger un bon dessert sain et naturel ? Préparez une compote de pommes aromatisée à la vanille grâce à cette recette pour 6 personnes. Une compote que vous pouvez également utiliser pour préparer une bonne tarte aux pommes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de pommes,
  • 150 g de sucre en poudre,
  • 1 citron,
  • 1 gousse de vanille,
  • 1 pincée de cannelle,
  • 30 cl d'eau

Préparation de la recette Compote de Pomme Tarte étape par étape:

  • 1Epluchez les pommes avant de les tailler en quartiers. Retirez les trognons et les pépins, puis coupez-les en dés grossiers. Disposez-les dans une grande casserole, puis incorporez le sucre en poudre et l'eau.
  • 2Ouvrez la gousse de vanille avec la pointe d'un couteau, puis récupérez les grains noirs à l'intérieur. Placez-les dans la casserole avec la cannelle. Faites bouillir le tout, puis recouvrez la casserole et laissez cuire à petit feu pendant 15 minutes. Remuez de temps en temps.
  • 3Retirez le couvercle de la casserole, puis laissez l'eau s'évaporer, tout en remuant.
  • 4Pressez le citron pour en récupérer le jus. Ajoutez-le à la casserole, puis remuez. Passez les morceaux de pommes au moulin à légumes pour les réduire en compote. Servez chaud ou froid.

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