Recette Compote de Pomme Vanille

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Préambule : Avec sa pointe de vanille, cette compote de pommes éveillera vos papilles en douceur à tout moment de la journée. Petit-déjeuner, goûter ou encore dessert, elle régalera toute la famille et vos enfants en redemanderont !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 10 pommes,
  • Vanille en poudre,
  • Un peu d'eau,
  • 20 à 30 g de cassonade ou de sucre

Préparation de la recette Compote de Pomme Vanille étape par étape:

  • 1Débitez les pommes en fine brunoise à l'aide d'un couteau d'office, après les avoir pelées et en avoir ôté les trognons.
  • 2Jetez les dés obtenus dans un wok antiadhésif bien chaud, saupoudrez de cassonade (ou de sucre) et insérez la vanille en poudre.
  • 3Versez un peu d'eau, mélangez bien à la spatule en bois et laissez fondre un quart d'heure à vingt minutes à petit feu et à couvert, en brassant régulièrement.
  • 4Une fois vos pommes moelleuses à souhait, insérez un mixeur plongeant pour les réduire en compote.
  • 5Réservez jusqu'à refroidissement complet avec de réfrigérer, pour une dégustation fraîche ultérieure.

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