Recette Cookies 8 Personnes

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Préambule : Délicieuse, cette recette de cookies 8 personnes permettra de régaler une famille nombreuse, des amis... Mais comme ces savoureuses gourmandises se conservent très bien dans une boîte hermétique, vous pourrez aussi en faire en prévision d'une petite fringale ou d'un goûter inattendu. Alors profitez d'un moment de libre pour en confectionner !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

Préparation de la recette Cookies 8 Personnes étape par étape:

  • 1Fouettez les oeufs à la main, puis saupoudrez les sucres en fouettant toujours jusqu'à ce que la préparation mousse.
  • 2Ajoutez le sel ainsi que la vanille.
  • 3Incorporez ensuite progressivement le beurre ramolli (ou même fondu) et la farine tamisée à la pâte, en alternant ces deux ingrédients, et en remuant toujours avec une spatule en bois.
  • 4Puis ajoutez le chocolat noir concassé grossièrement au préalable, en prenant soin de le répartir de manière homogène dans la pâte.
  • 5Mettez cette préparation dans une boîte hermétique, et laissez-la reposer une bonne heure au frais (la pâte doit être bien compacte).
  • 6Préchauffez à 190°C votre four.
  • 7Chemisez la plaque du four avec du papier sulfurisé, et beurrez-le éventuellement (facultatif).
  • 8Façonnez la pâte durcie en boulettes de la taille d'une balle de golf, puis déposez-les sur la plaque chemisée, en les espaçant bien.
  • 9Aplatissez ces boulettes de pâte avec le dos d'une grosse cuillère, pour en faire des galets (ils ne doivent pas se toucher).
  • 10Enfournez une dizaine de minutes par fournée.
  • 11Laissez-les refroidir avant de servir. Certains gourmands apprécient également ces cookies tièdes.

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