Page FacebookRecette Cookies Sans Chocolat
Cuisson :
Total :
Photo de cette recette réalisée par Océanec
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 50 g d'amandes,
- 50 g de noisettes,
- 3 jaunes d'oeufss,
- 75 g de beurre,
- 150 g de farine,
- 1 cuillère à soupe de levure chimique,
- 90 g de cassonade,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Cookies Sans Chocolat étape par étape:
-
Préchauffez votre four à 180° et déposez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Concassez succinctement les noisettes et les amandes.
Coupez le beurre en morceaux. - 1Battez les jaunes d'œufs avec la cassonade jusqu'à blanchiment avant d'y verser les amandes et les noisettes concassées.
Ajoutez le beurre et le sel puis incorporez progressivement la farine et la levure. - 2Formez une boule avec la pâte et réaliserez des petits tas de pâte.
Disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant et écrasez-les légèrement avec la paume de votre main. - 3Enfournez les cookies durant 10 minutes afin qu'ils dorent.
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Vos 1 avis avec photo sur la recette Cookies Sans Chocolat:
J'ai remplacé la levure par les blancs qui ne servent pas en temps normal à cette recette. Je les ai montés en neige et incorporés lorsqu'il faut ajouter la farine et la levure. Eh bien, ils sont moelleux et merveilleusement bon!
Vos 6 avis sur la recette Cookies Sans Chocolat:
genial ces cookies!
Très bien en effet pour utiliser des jaunes restants (pour moi après une tarte au citron meringuée, miam !)
Mais tellement meilleurs à la sortie du four, si vous attendez trop, ils durcissent et croustillent un peu trop à mon goût.
Bref, parfait pour les gourmands trop impatients qui ont donc une bonne excuse pour tout manger dès la sortie du four !
Excellent! Je ne savais justement pas quoi faire de mes jaune oeufs et c'est juste dé-li-cieux! Peut-être un chouya trop croustillant mais ça n'enlève rien au goût. Très bonne recette et facile en plus!
J'ai trouvé ça très facile à réaliser et surtout pratique pour utiliser les jaunes, d'autant plus que c'est un régal
J'ai mis moins de farine, car la pâte est devenue un peu sèche. J'ai remplacé le beurre par l'huile (70 ml) car intolérence au lactose. Et j'y ai mis des chunk de chocolat à la place des noix. C'est très bon !
Attention, ça gonfle beaucoup à la cuisson ! donc bien espacer, quitte a faire 2 plaques !
Merci pour cette recette facile !
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