Recette › Gateau › Cookies › Cookies Véritable

Préambule : La recette des cookies véritable ne court pas les rues. Sur Internet, il est facile de trouver toute une collection de recettes de cookies mais elles sont toutes adaptées, possèdent quelques touches d'originalité. Cette recette de cookie ravira tout puriste désirant réaliser des cookies véritables. Rapides à réaliser, ces cookies ne sont pas plus compliqués à préparer que n'importe quelle autre recette qui s'en décline.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 250g de farine,
• 125g de beurre,
• 125g de cassonade,
• pépites de chocolat,
• 1 oeuf,
• 2 c. à café de miel,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Cookies Véritable étape par étape:

• 1Dans un saladier, mélangez la cassonade et le sucre vanillé, la farine et la levure. Saupoudrez d'une pincée de sel.
• 2Faites fondre le beurre. Dans un bol à part, battez l'oeuf avec le miel.
• 3Mélangez le tout et incorporez le mélange à votre préparation.
• 4Ajoutez ensuite vos pépites de chocolat. Mélangez bien.
• 5Pensez à préchauffer le four à une température de 220° (ce qui équivaut à un thermostat 7 ou 8).
• 6Placez la grille de cuisson le plus bas possible dans votre four.
• 7Le temps que votre four chauffe, réalisez des cookies plutôt larges (environ 10cm de diamètre) et placez-les sur une plaque de cuisson. Veillez à bien les espacer.
• 8Laissez-les cuire au four de 9 à 11 minutes environ. Plus vous les laisserez cuire, plus ils deviendront croustillants. Si vous les préférez moelleux, ne les laissez pas cuire trop longtemps.Astuce : Vous pouvez vous contenter d'un seul parfum de chocolat mais il est tout à fait possible de réaliser des cookies à l'aide de différents types de chocolat. Les cookies véritables aux trois chocolats sont d'ailleurs délicieux.

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