Page FacebookRecette Crumble aux Pêches
14 notes
Préambule : Les pêches juteuses et doucement cuites puis parfumées à la fleur d'oranger sont cachées sous une pâte sableuse, dorée et finement égrainée qui apporte avec elle des éclats de pistaches. Une subtile odeur de vanille se dégage de ce dessert de conte de fées pour lequel rien ni personne ne peut résister.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 1 kg de pêches,
- 150 g de farine,
- 90 g de beurre,
- 1 cuillère café d'essence d'amande amère
Préparation de la recette Crumble aux Pêches étape par étape:
- 1Préchauffez votre à 180° et concassez les pistaches.
Pelez les pêches et coupez-les en fines lamelles avant de les déposer dans un moule préalablement beurré et de les asperger de la fleur d'oranger. - 2Travaillez le sucre avec le beurre ainsi qu'avec les pistaches concassées puis avec la farine et l'amande amère.
Égrainez la pâte sableuse obtenue et étalez-la uniformément sur les pêches. - 3Enfournez le crumble durant 30 minutes en veillant à ce qu'il dore.
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