Recette Crumble Fruits Rouges Pommes
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Préambule : Cette recette de crumble marie adéquatement les pommes aux fruits rouges. Les premières rendent le dessert onctueux tout en absorbant le jus, les fruits rouges apportent une touche sucrée ou acidulée selon la variété choisie.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 500 g de fruits rouges,
- 3 pommes,
- 150 g de farine,
- 60 g de beurre,
- 25 g de sucre,
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation de la recette Crumble Fruits Rouges Pommes étape par étape:
- 1Préchauffez le four à 180°C et beurrez un plat résistant à la cuisson au four. Si vous utilisez des fruits surgelés, après les avoir laissés décongeler le temps indiqué, épongez-les délicatement avec une feuille de papier absorbant pour ôter le surplus d'eau.
- 2Dans un grand récipient, mélangez la farine, le sucre et le beurre préalablement découpé en morceaux. Travaillez le tout du bout des doigts pour obtenir une texture granuleuse qui ne tient pas.
- 3Épluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles. Tapissez le fond du plat avec ces dernières, recouvrez l'ensemble d'une couche régulière de fruits rouges et émiettez par-dessus la pâte sableuse.
- 4Parsemez le sucre vanillé à la surface et faites cuire pendant 35 minutes jusqu'à ce que le dessus du crumble prenne une jolie coloration.
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