Recette Tiramisu aux Fruits Rouges

48 notes

Préambule : Variez vos desserts et impressionnez vos convives en réalisant ce délicieux tiramisu aux fruits rouges. Ces derniers sont à la fois frais, peu caloriques et possèdent des vertus antioxydantes. Suivez les étapes de cette recette simple et efficace.
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Préparation :
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Tiramisu aux Fruits Rouges Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

Préparation de la recette Tiramisu aux Fruits Rouges étape par étape:

  • 1Préparez vos fruits rouges : lavez-les et coupez-les en morceaux pour obtenir des morceaux de taille similaire.
  • 2Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battez les jaunes avec le sucre pendant un bon moment. Ajoutez le mascarpone et battez encore. Vous allez obtenir une crème à la texture onctueuse. N'hésitez pas à vous servir d'un batteur électrique.
  • 3Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Commencez doucement puis augmentez progressivement la vitesse.
  • 4Avec une spatule, soulevez la crème de mascarpone par le dessous et incorporez les blancs en neige.
  • 5Trempez rapidement les biscuits à la cuiller dans le coulis de framboises, auquel vous aurez ajouté l'essence d'amande amère ou le kirsch. Cassez en deux les biscuits si vous préparez des petites portions séparées.
  • 6Disposez une couche de biscuits au coulis dans un plat, puis une couche de fruits rouges, puis une couche de crème, et ainsi de suite. Terminez par une couche de crème.
  • 7Laissez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, l'idéal étant une nuit complète. Décorez avec quelques fruits par exemple, juste avant de servir.

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Vos 11 avis sur la recette Tiramisu aux Fruits Rouges:

Avis de Paul90 du 23/03/2014


Cool à manger ce tiramisu

Avis de Sylviane du 15/05/2011


il y a combien de tiramisu sur le site au fait? c'est la quatrième que j' ai essayé et c'est le meilleur

Avis de Benjamin du 15/05/2011


cool ma mère vient de nous préparer ce tiramisu, c'est vraiment bon

Avis de Fabien du 15/05/2011


fraise et framboise, c'est délicieux

Avis de Arnaud du 15/05/2011


pas mal du tout, une super idée

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