Recette › Gateau › Crumble › Crumble Mangue

Préambule : Vous apprécierez ce crumble exotique aux mangues ainsi qu'à la noix de coco qui vous offrira une évasion le temps d'un goûter! Sucré et goûteux grâce à ses mangues qui sentent bon le Rhum ambré, vous serez séduit par sa pâte parsemée de noix de coco et dorée à point!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 2 mangues,
• 1 citron,
• 200 g de beurre mou,
• 8 cl de rhum,
• 100 g de cassonade,
• 100 g de noix de coco rapée,
• 200 g de farine,
• 200 g de sucre

Préparation de la recette Crumble Mangue étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 175° puis beurrez un moule et pressez le jus du citron.
  Pelez les mangues que vous couperez en cubes et aspergerez du jus du citron.
• 2Faites-les ensuite cuire dans une poêle avec le Rhum et la cassonade ainsi qu'avec 50 grammes de beurre en veillant à faire dorer toutes leurs faces.
• 3Travaillez le beurre restant avec le sucre puis la farine et la noix de coco.
  Réalisez une pâte qui sera sableuse et friable.
• 4Déposez les mangues dans le moule et recouvrez-les uniformément de la pâte ainsi préparée.
  Enfournez le crumble durant 35 minutes.

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