Recette › Gateau › Crumble › Crumble Pêche

Préambule : L'été frappe à notre porte apportant avec lui bon nombre de délices. Parmi eux, le crumble aux pêches tient une place prépondérante grâce à ses saveurs d'antan! Ses pêches caramélisées ont doucement cuit dans le sucre et sa pâte délicate parsemée d'amandes effilées embaume la vanille. On a hâte que l'été nous berce de ses saveurs! La recette Crumble Pêche a été imprimée 90 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 8 pêches,
• 150 g de farine,
• 125 g de beurre mou,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 pincée de sel,
• 30 g d'amandes effilées,
• 2 cuillères à soupe de sucre roux,
• 1 jaune d'oeuf,
• 65 g de sucre

Préparation de la recette Crumble Pêche étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180° et beurrez un moule puis pelez les pêches et coupez-les en gros quartiers.
  Faites-les ensuite cuire à feu doux durant 10 minutes avec 1 cuillère à soupe de sucre classique ainsi qu'avec le sucre roux.
• 2Déposez les pêches cuites dans le moule.
  Travaillez le beurre détaillé en dés avec la farine et le sucre restant puis avec le sel et le jaune d'œuf.
• 3Travaillez suffisamment la préparation afin qu'elle devienne sableuse et granuleuse.
  Couchez-la uniformément sur les pêches et parsemez le tout d'amandes effilées.
• 4Enfournez le crumble durant 20 minutes au bout desquelles vous enclencherez la fonction grill de votre four durant 2 minutes.

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