Recette › Gateau › Crumble › Crumble Pomme Poire Amande

Préambule : Le crumble est un dessert à la fois croustillant et fondant qui se décline en de nombreuses versions. Découvrez-le ici avec une recette très facile à faire, mêlant les poires et les pommes à l'amande.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 2 pommes,
• 3 poires,
• 160 g de farine,
• 150 g de beurre,
• 150 g + 1 cuillère à soupe de sucre,
• 100 g + 50 g de poudre d'amande,
• un sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Crumble Pomme Poire Amande étape par étape:

• 1Faites fondre le beurre au bain-marie. Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre, versez le beurre fondu puis ajoutez les amandes en poudre.
• 2Mélangez à la cuillère cette préparation jusqu'à obtenir une texture sablonneuse formant de petites boulettes se détachant bien les unes des autres.
• 3Préparez les pommes et les poires en les coupant en morceaux après les avoir épluchées.
• 4Dans un plat en pyrex, étalez les morceaux de fruits en une couche régulière. Saupoudrez-les de sucre vanillé, puis versez la chapelure sur le dessus. Remuez légèrement pour mélanger un peu les deux couches.
• 5Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant une vingtaine de minutes ; le biscuit doit prendre une belle coloration dorée.

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