Recette › Gateau › Crumble › Crumble sans Four

Préambule : Une folle envie de crumble, mais pas de four à disposition ? Voici la recette qu'il vous faut, à base de pommes et ne nécessitant qu'une quinzaine de minutes de cuisson sur une plaque.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 8 palets bretons,
• 6 pommes,
• 80 g de crème fraiche épaisse,
• 80 g de beurre demi-sel,
• 2 cuillères à soupe de cassonade,
• 1 cuillère à soupe de jus de citron,
• 1 cuillère à café de cannelle

Préparation de la recette Crumble sans Four étape par étape:

• 1Épluchez les pommes. Retirez-en le coeur et découpez-les en dés.
• 2Découpez le beurre en petits morceaux et laissez-le reposer à température ambiante pour le faire ramollir.
• 3En parallèle, réduisez les biscuits en miettes et disposez-les dans un bol. Ajoutez la moitié du beurre et mélangez le tout.
• 4Dans une grande casserole, versez le jus de citron et ajoutez 40 grammes de beurre, puis les pommes.
• 5Saupoudrez avec la cannelle et la cassonade, puis faites chauffer à feu doux pendant un quart d'heure.
• 6Présentez le crumble en verrines individuelles : disposez au fond une couche de compotée de pommes recouverte de crème fraiche, puis à nouveau du mélange de pommes et enfin, le crumble.

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