Page FacebookRecette Cupcake Yaourt Citron
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Préambule : Parfumés au citron et préparés avec du yaourt pour un excellent moelleux, vous ne ferez qu'une bouchée de ces cupcakes. De plus, les mesures des ingrédients sont facilitées, si bien que vos enfants pourront participer à leur réalisation.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 1 yaourt nature,
- 2 pots de yaourt de sucre,
- 1 pot de yaourt d'huile,
- 3 pots de yaourt de farine,
- 10 cl de jus de citron,
- 1 sachet de levure chimique,
- 100 g de sucre glace,
- 4 oeufs entiers,
- 1 pincée de sel,
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation de la recette Cupcake Yaourt Citron étape par étape:
- 1Clarifiez les oeufs en plaçant les jaunes et les blancs dans 2 récipients séparés. Ajoutez le sel aux blancs, montez-les en neige dense avec un batteur électrique puis blanchissez les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
- 2Dans ce dernier mélange, intégrez l'huile et fouettez vivement avant de déverser la yaourt et de fouetter de plus belle jusqu'à unification de la préparation.
- 3Tamisez la farine et la levure par-dessus et brassez parfaitement, après quoi vous joindrez doucement les blancs sans les casser, en remuant à la maryse. Répartissez dans vos moules et glissez au four, préchauffé à 180°C, pour 20 minutes de cuisson.
- 4Une fois vos cupcakes cuits, patientez qu'ils refroidissent avant de les démouler puis de les décorer d'un glaçage réalisé à base d'un mélange de sucre glace et de jus de citron.
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